山泉水和纯净水的区别：

1、矿物水就是山泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工开采的、未受污染的地下矿水；纯净水纯净水指的是不含杂质的水，简称净水或纯水。

2、山泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；山泉水是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水。

3、山泉水矿物质含量较纯净水要多，对身体的微量元素会有补充；纯净水不含任何矿物质和营养，经常喝会将身体的矿物质流失。

饮用山泉水的注意事项：

不宜煮沸，饮用山泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。

因山泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水更佳饮用方法是在常温下饮用。

山泉水储存条件：置于干燥阴凉通风，避免阳光直射处。

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